사과랑 피넛버터를 같이 먹으면 진짜 혈당올리는거를 막아주나요?

Question

사과(애플)랑 땅콩잼(피넛버터)를 같이 먹던데요,,

그 두개를 같이 먹으면 정말 혈당 올라가는걸 막아주나요? 어떤 원리인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

무가당 땅콩버터의 불포화지방산이 혈당이 급격히 상승하는것을 어느정도 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 정은주 영양사입니다.

사과와 피넛버터를 함께 먹는 것은 혈당 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

피넛버터는 불포화지방과 단백질이 풍부합니다. 이들은 혈당이 가파르게 오르는 것을 막습니다. 또한, 피넛버터에 포함된 단백질과 지방이 소화 속도를 늦추기 때문에 혈당을 더 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.

따라서 사과와 피넛버터를 함께 먹으면, 사과의 당분(fructose)이 천천히 흡수되도록 도와주어 혈당 급등을 어느 정도 방지할 수 있습니다. 다만, 피넛버터는 칼로리가 높으므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

도움이 되셨길 바랍니다! 감사합니다:)