눅눅해진 감자튀김 살리는법있나요?,

Question

배달이와도 넉눅해져서오는게 대부분인데 어떻게하면 조금이라도 바삭하게만들수있을까요?? 에어프라이기없이는 안되나요??

Answer 1

네 있습니다. 먼저 감자튀김을 전자레인지에 담아 중간 세기로 30초에서 1분 정도 데워줍니다. 이때 종이타올에 감자튀김을 올려두면 수분을 흡수하여 더욱 바삭하게 됩니다. 전자레인지의 특성 상 고온에서 수분이 날아가 쉽기 때문에 바삭해지는 장점이 있습니다.

Answer 2

아고 눅눅해진 감자튀김은 맛없죠

눅눅해진 감자튀김을 살리려면 에어프라이어가 있으면 제일 간편하지만요

없어도 어느정도 바삭하게 만들 수 있어요

에어프라이어가 있으면 180도에서 3~5분 정도 돌려주면 되고요

없을 경우에는 프라이팬에 기름 아주 살짝만 두르고 센불에 튀기듯이 빠르게 굽는 방법이 좋아요

또는 오븐이 있으면 200도 정도로 예열한 다음에 5분 정도 굽는게 방법이에요

기름 너무 많이 쓰지말고 빠른시간안에 수분 날리는게 좋아요