생활
녹차 아이스크림에 일부러 초록색 색소를 넣는 이유와 원래 진짜 색깔이 궁금합니다
우리가 흔히 먹는 녹차 아이스크림은 전부 진한 초록색을 띱니다 그런데 얼마 전에 들은것으로는 원래 녹차 가루만 넣어서 만들면 그런 선명한 초록색이 나오지 않아서 일부러 초록색 색소를 따로 넣는 것이라는 이야기를 들었습니다
진짜로 녹차 아이스크림에 초록색 색소를 추가하는 특별한 이유가 있는지 궁금합니다 그리고 색소를 아예 넣지 않고 진짜 녹차 가루로만 아이스크림을 만들면 실제로는 어떤 색이 나오는지, 왜그런것인지 정확한 답변이 궁금합니다
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