생활
돼지고기 밑간 할 때 녹말가루 대신 넣을수 있는것은?
혹시 찹살가루 넣어도 될까요?
레시피 보고 돼지고기 덮밥 하려는데,
고기 밑간 하려니
녹말가루가 안보이네요ㅠ
찹살가루로 대체해서 사용해도 될까요?
다른 대체 할만한건 뭐가 있을까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 원픽스타입니다.
녹말가루가 고기를 부드럽게 만들어주지만 다른 재료로도 유사한 효과를 낼수가 있습니다.
우유, 생강즙, 술, 후추, 간장 소금 등으로 대체를 할수있으며 다들 잡내를 잡아주고 고기를 부드럽게 해줍니다.
위 재료들을 활용하여 맛있게 조리하시기 바랍니다^^