미역국을 부드럽게 끓이는 방법이 따로 있을까요
저희 가족들은 모두가 미역국을 좋아하는데 제가 미역국을 끓이기만 하면 미역이 살아나올것같다고 식구들은 말합니다 구내식당에 미역국은 부드러운데 우리는 왜이러냐고 하는데 전 안됩니다 특별한 비법이 있을까요
55글자 더 채워주세요.
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 단정한발발이176입니다 미역을 2시간정도 충분히 불리시고 잘게 썰은후 참기름 ㅎᆢㄴ숟가락 넣고 볶아 주신후 물을 살짝 잠길정도만 넣고 푹 끓이신후 간장과 참치액젓으로 간을 한후 물을 붓고 소금으로 간을 맞춘후 끓이신후 드시면 부드러워요
안녕하세요. 낙동강강바람과함께101입니다.
미역국을 부드럽게 만들어 드실려면 우선 마른 미역을 물에 넣고 충분히 불려줍니다. 그리고 소고기를 볶아서 함께 끓여주면 미역국이 아주 부드러워집니다.
안녕하세요. 숙련된소15입니다.건조된 미역을 물에 불린후 양손으로 여러번 비벼서 씻어주세요 그다음 꽉짜서 물기를 재거후 많이 볶운후 물을 부어서 끊여주심 부드럽고 맛있어요
여기서팁 두가지입니다 팍팍문질러 씻기 와 많이볶기
안녕하세요. 자유로운 나비입니다.
미역을 불리신다음 냄비에 들기름을 붙고 미역과 국거리용소고기, 마늘로 볶은다음 물로 끓이시면 미역이 아이들도 좋아할만큼 부드럽습니다. 마지막으로 간은 국간장으로 조절해 보세요!
안녕하세요. 한가한테리어281입니다.
일단찬물에좀담구고 뿔려서 냄비에넣고참기름이나들기름으로미역을볶아주어야 부드럽고맛나요 참고로
미역을살때 산모용으로사시면 더욱부드럽죠