달걀 노른자 많이 섭취해도 괜찮나요???

Question

안녕하세요. 제가 평소에 달걀을 좋아해서 하루에

4개 정도 섭취하는데 달걀의 노른자가 콜레스테롤을

많이 함유하고 있다고 해서 걱정입니다.노른자를 좋아해서

빼고 먹을 순 없는데 이게 콜레스테롤 수치를 올릴 수 있나요???

그리고 하루에 달걀 섭취는 몇개 정도가 적당할까요??

Answer 1

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 권준구 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

달걀 노른자에 들어있는 지질에는 콜레스테롤 함량이 높습니다. 고 콜레스테롤 혈증이 있는 분에서는 주 2~3개 정도로 섭취를 제한 합니다. 더 섭취할 경우 흰자만 섭취 하는 것이 습니다.

건강한 성인의 경우 일 2~3개의 섭취는 콜레스테롤 수치에 영향을 주지 않습니다. 그 이상 섭취시에는 흰자만 섭취 하는 것이 좋구요.

계란 노른자에 레시틴이 같이 있어 콜레스테롤 흡수를 저해 하기 때문에 사실 콜레스테롤 중 일부만 흡수가 됩니다.

하루 4개 정도 섭취 하신다면 3개 정도는 노른자를 같이 드시고 하나 정도만 흰자만 섭취 하시는 것을 추천 드립니다.

Answer 2

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 정진석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

과거에는 달걀 노른자에 콜레스테롤이 많이 함유되어 있어 안 좋다고 했지만 현재는 콜레스테롤은 음식보다는 유전적인 요인이 큽니다. 또한 달걀에는 레시틴이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮추는 역할을 하기 때문에 걱정하지 말고 드셔도 됩니다.

특별한 갯수는 정해져 있지 않으나 어떠한 음식이라도 너무 많이 드시면 몸에 좋지 않습니다.

아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^

정진석 치과의사 드림