라면의 면발은 어떤 재료들이 들어가서 만들어 지는 건가요?
밀가루는 알고있는 사실이니 밀가루를 제외한 다른 재료는 어떤게 들어가나요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
밀가루 이외에 팜유,전분, 정제염, 글루텐, 각종 시즈닝 등 첨가물들이 다수 들어갑니다. 밀가루만으론 그 맛이 날 수는 없죠.
안녕하세요. 아하답변일기입니다.
라면의 면발은 건면과 같은 특별한 경우를 제외화고 기름에 튀겨서 만들어집니다. 그 기름은 보통 팜유가 쓰입니다.
