숙취해소에 효과가 많은 콩나물은 숙주와는 전혀 영양 성분이 다른 식자재인가요?
다르다면 쌀국수등에 들어가는 숙주는 숙취에 도움이 되는지 궁금하네요.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
콩나물은 대두의 싹을 내어 숙주는 녹두의 싹을 내어 키우는게 다르며 콩나물은 비타민c 숙주는 비타민a가 많으며 둘다 숙취해소에 효과가 있고 숙주는 신경안정 효과가 있어요
