건강관리
숙주나물과 콩나물의 영양성분 차이가 궁금해요.
평소에 숙주나물을 즐겨 먹는데요. 특히 라멘에 넣어서 자주 먹곤하는데 문득 궁금한게 콩나물과 별반 다를게 없는거 같은데 혹시 영양성분에 서로 차이가 나는지 궁금해요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
숙주는 녹두의 싹을 콩나물은 대두의 싹을 틔운것으로 숙주에 비타민이 더 풍부합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
콩나물은 단백질과비타민, 미네랄이 많이 함유되어 있으며 비타민B1, B2 그리고 비타민C 등 비타민 함량이 높습니다. 반면 숙주에는 비타민A 가 풍부합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
숙주 나물과 콩나물은 만드는 재료가 다릅니다.
숙주나물은 녹두로 만든 것이고 콩나물은 일반 콩으로 만든 것입니다
숙주나물은 콩나물에 비해서 비타민 A 가 더 많고 콩나물은 숙주나물에 비해서 비타민C 가 더 많이 들어 있습니다