깻잎으로 할수있는 요리가 뭐맀을까요

Question

간단하고 맛있는거 뭐가 있을까요 물론 그냥 쌈이 제일 좋긴하지만요 겉덜이나 쌈 전 말고 다른 간단하고 신박한 요리가 있으면 좋겠네요

Answer 1

시간여유가 되신다면

깻잎부각을 만들어 보는건

어떠실까요?

🛒 준비재료 :깻잎 10장

라이스페이퍼 10장

따뜻한 물식용유 적당량

설탕 또는 소금 약간

👩‍🍳 조리 순서: 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를

완전히 제거하고 꼭지를 자릅니다.

(물기가 있으면 기름이 튑니다.)

붙이기: 라이스페이퍼를 따뜻한 물에

적신 후, 깻잎 뒷면에 착 달라붙도록

꼼꼼하게 겹쳐 붙입니다.

자르기: 먹기 좋은 크기(2등분 또는 4등분)로 가위를 이용해 잘라줍니다.

말리기: 라이스페이퍼의 물기가 살짝

마를 때까지 2~3분간 그대로 둡니다.

튀기기: 팬에 기름을 자작하게 두르고

열이 오르면 깻잎을 넣습니다.

완성: 라이스페이퍼가 하얗게 부풀어

오르면(약 5~10초) 바로 건져내어

기름을 빼고, 취향에 따라 설탕이나

소금을 살짝 뿌려줍니다.

Answer 2

깻잎으로 만들 수 있는 요리는 생각보다 다양합니다. 대표적으로 깻잎장아찌, 깻잎전, 깻잎김치, 깻잎쌈, 깻잎무침 등이 있으며, 고기와 함께 먹으면 향이 잘 어울립니다. 간단하게는 참기름과 간장 양념으로 무쳐 반찬으로 먹거나, 계란과 함께 부쳐 먹어도 맛있게 즐길 수 있습니다.

Answer 3

깻잎 짱아찌 어떠세요??

깻잎 짱아찌 하나만 있어도 밥 한그릇 뚝딱이라

저는 깻잎 짱아찌가 최애 집반찬일 만큼 엄청 좋아합니다 ㅎㅎ

Answer 4

깻잎 페스토를 만들어 파스타나 바게트에 곁들여 드시는 방법을 추천합니다.

바질 대신 깻잎을 올리브유, 마늘, 잣, 파르메산 치즈와 함께 갈아주면 은은한 향이 매력적인 양식 소스가 완성됩니다.

제가 집에서 직접 해먹어 보았는데 알리오 올리오나 볶음밥에 한 숟가락만 넣어도 풍미가 아주 훌륭했습니다.

얇게 채 썬 깻잎을 비빔면이나 떡볶이 위에 고명으로 듬뿍 올려 드셔도 깔끔하고 매콤한 맛을 즐기실 수 있습니다.

Answer 5

깻잎 짱아찌요!! 

깻잎 쪄서 만들면 그 깻잎만의 질긴맛이 없아서 부드럽고 맛잇더라구요!!! 

밥 한끼 뚝딱 할수맀는 짱아찌 추촌드려용