야채스틱을 만들어 간식 삼아보고 싶은데 어떤 야채를 사용하면 좋을까요?
다이어트에 도움이 된다고 해서
야채 스틱을 준비해서 간식 대용으로 해보고 싶은데
야채 스틱에 적당한 야채에는 어떤 것들이 있는지 궁금합니다.
야채 스틱 팁이 있을까요?
안녕하세요, 질문 글 잘 읽어보았습니다.
채소스틱은 칼로리도 낮고 포만감이 높다보니 다이어트 간식으로 좋은 선택이죠.
대표적인 기존 식재료는
(1) 당근
(2) 오이
(3) 셀러리
(4) 파프리카
가 있습니다.
당근은 단맛과 아삭한 식감이 좋좋고, 오이는 수분이 많다보니 상쾌한 맛을 더합니다. 셀러리는 섬유질이 풍부하고 특유의 향미가 매력이죠. 파프리카는 달달하면서 비타민C도 많아 피부 건강, 피로 회복에도 좋아요.
색깔을 주황, 빨강, 초록, 연두, 노랑을 다양하게 조합을 하면 시각적으로도 다채로워서 간식으로 먹기 좋습니다. 채소는 씬은 뒤 물기를 키친타올에 충분히 제거해야 신선도가 유지됩니다. 밀폐용기에 키친타월을 깔아 야채별로 스틱을 보관하면 3일 정도는 충분히 신선하게 드실 수 있겠습니다.
찍어먹는 딥 소스는 무가당 요거트 레몬즙 소스, 100% 땅콩 버터, 저당 오리엔탈 드레싱, 이탈리안 드레싱류가 무난합니다. 시판에도 요즘 저당 소스가 많이 나와있으니 참조 바랍니다.
이렇게 드시면 불필요한 지방, 설탕도 줄이며 풍미도 살릴 수 있고, 간식으로도 적격입니다. 꾸준히 드시면 식사량 조절도 용이하겠습니다.
참조 감사드립니다.
야채 스틱은 낮은 칼로리로 풍부한 식이섬유와 수분을 제공하여 다이어트 중 포만감을 높이고 배변 활동을 돕는 훌륭한 간식입니다. 스틱에 적합한 채소로는 오이, 당근, 셀러리, 파프리카(빨강, 노랑 등), 콜라비 등이 있으며, 이들은 아삭한 식감과 낮은 열량(특히 오이는 9kcal/100g)을 가집니다. 팁으로는 미리 손질하여 밀폐 용기에 물을 약간 넣어 냉장 보관하면 신선도와 아삭함을 오래 유지할 수 있으며, 별도의 소스 없이 먹는 것이 다이어트에 가장 이상적입니다. 만약 소스가 필요하다면 마요네즈 대신 저지방 요거트나 무설탕 땅콩 버터 소량을 활용하여 단백질을 보충하는 것이 영양적으로 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
간편성과 편리성을 고루 갖춘 야채스틱에 적합한 야채로는
당근, 오이, 콜라비 등을 추천드립니다. 간단한 소스를 함께 곁들이면
부담없이 섭취할 수 있습니다.