요거트 유청에 대해서 궁금한점 질문드립니다.

Question

뱃살 다이어트로 플레인 요거트를 걸러서 그릭 요거트를 만들어 먹는데

혹시 여기서 남은 유청은 섭취해도 되나요?

뭐 다른거 섞어서 먹는다는 말도 얼핏 들은듯 한데

그냥 먹어도 괜찮은 건지 궁금합니다.

Answer 1

요거트를 만들고 나서 남은 요청 같은 경우는

다시 여러 가지 것에 재활용을 해도 괜찮습니다. 우선은 치즈를 만드는데, 사용을 할 수 있구요.

피부에 발라도 괜찮습니다

Answer 2

그릭 요거트를 만들 때 생기는 유청은 건강에 좋은 영양소가 풍부하며, 섭취해도 괜찮습니다. 유청에는 단백질, 칼슘, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 도움을 줄 수 있으므로 유청을 버리지 않고 섭취하는 것이 좋습니다. 다만, 유청은 농축된 단백질이므로 그대로 먹기보다는 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 더 좋을 수 있으며 예를 들어, 스무디나 프로틴 쉐이크 등의 음료에 섞어서 섭취하거나, 요리나 베이킹에 이용하여 단백질을 보충할 수 있습니다. 또한, 유청은 단백질이 풍부하므로 식사나 간식의 일부로 섭취할 수 있지반 다른 식사나 간식과 함께 조절하여 일일 단백질 섭취량을 고려하는 것이 좋습니다. 따라서, 그릭 요거트를 만들 때 생기는 유청은 섭취해도 괜찮으며, 다양한 방법으로 활용하여 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.