생활
유행하는 감기,독감에 대비해서 효능을보이는 무말랭이차를 만들려고합니다.
집에서 만들어 보고싶은데 일단 건조시키는 기계가 없어서 직접만들려고합니다. 무말랭이차를 만들기 위해서 거쳐야하는 과정을 설명받을수 잇을까요?
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2개의 답변이 있어요!
무말랭이차를 만들기 위해서는 일단 신선한 과일이나 채소를 선택해야 합니다. 과일이나 채소를 세척하고, 껍질을 벗겨주세요. 그리고 잘게 썰어서 햇볕이 잘 드는 곳에 펼쳐서 건조시켜야 합니다. 건조시키는 기간은 과일이나 채소의 크기와 종류에 따라 다를 수 있으니 참고해주세요. 건조가 완료되면 건조된 과일이나 채소를 유리병에 담아 보관하면 됩니다. 이렇게 만든 무말랭이차는 감기와 독감에 대비해서 효능을 발휘할 수 있을 것입니다.
집에서 무우 망랭이 만들기 위한 건조 방법
무우는 깨끗이 씻고 머리 꼬리 잔뿌리를 잘라내고 껍질을 벗겨내고 5~6cm 로 토막을 냅니다. 0.5cm 두깨로 자르고, 굵게 채를 썰어놓습니다. (무우생채 하듯이 썰면 무우말랭이가 너무 가늘어 집니다.)1
채반에 고루게 펴서 햇볓에 말립니다. 가끔 뒤적여 잘 마르게 해줍니다. 바싹하게 마른뒤에는 밀봉해서 보관합니다.
건조기가 있다면, 70도로 7시간 말려 줍니다. 2-3시간 타이머 해놓고 중간에 식혔다 다시 건조해 주세요. 그리고 4시간 더 건조해 주었어요.
오븐이 있다면, 170-180도F의 오븐에 넣어 2-3시간 꾸덕하게 말려 준 후 실내에 내어 2일 정도 말려 줍니다. 오븐 혹은 식품 건조기가 있다면 건조기 안에서 하룻밤 말려 줍니다.
