채소의 왕 시금치의 영양성분과 효능은?

Question

시금치는 녹색 채소가 귀한 겨울에 더 환영받는 채소인것으로 알고있는데, 시금치의 영양성분과 우리 인체에 끼치는 좋은 효능은 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요.

겨울철 대표적인 녹색 채소인 시금치는 비타민, 무기질, 항산화 성분이 풍부해 다양한 효능을 가지고 있습니다.

주요 영양성분으로는 비타민 A, C, K, 엽산, 철분, 칼륨, 마그네슘, 식이섬유가 있으며, 눈 건강, 면역력 강화, 피로 회복, 빈혈 예방, 혈액 순환 개선, 뼈 건강, 변비 예방, 장 건강 등의 효능이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

시금치에는 여러가지 영양성분이 있지만 그중에서도 식이섬유는 물론 철분 칼륨 칼슘 비타민A 베타카로틴 등이 풍부하게 들어 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

비타민a,비타민c 등이 풍부하며 루테인과 지아잔틴 등 항산화성분이 풍부합니다.