저는 휴가는 무인도를 자주가기 때문에 보말 많이 먹어 보았어요
보말은 먼저 소금물에 담가 해감하는 방법도 있고요, 아니면 겨자나 와사비를 조금
물에 풀어서 넣어 놓으면 해감이 더 잘된다는 말이 있어요
삶을 때 된장이나 소주 조금 넣으면 비린내가 덜하고요.. 삶은 뒤 살을 빼내서
내장과 함께 다져두면 요리하기 편해요
간단하게는 보말죽이 제일 무난해요
참기름에 보말과 쌀을 살짝 볶다가 물 넣고 푹 끓인 뒤 소금으로 간하면 담백하니 맛있어요
된장 조금 풀어 보말국 끓여도 구수하고요
보말무침은 초장에 오이, 양파 넣고 버무리면 밥반찬으로 딱 좋아요