고구마를 먹으면 왜 속이 쓰린가요?

저는 고구마나 떡 호박죽이나 단팥죽 또는 식빵 등을 먹으면 속이 쓰리고 신물이 올라오는데 왜 그런가요? 안 그런 사람들도 있던데 차이가 뭐죠?