건강관리
두릎은 어떤 성분이 있어서 몸에 좋다고 하는 것인가요?
겨울이 지나고 봄이 찾아오게 되면 항상 몸에 좋다고 이야기 하는 것이 두릎이라고 합니다.
그런데 두릅을어느 정도 성장한 것을 먹게 되면게 독소가 있다고 하고 그전에 먹어야 한다고 하는데 두릎의 어떤 성분이 몸에 좋은 것이고 어떤 성분이 독소가 되는 것인가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
두릎애는 여러 가지 영양성분이 많이 들어있는 되요 단백질 탄수화물 철분 칼슘 칼륨 각종 비타민
사포닌 등이 들어 있어서 면역력에 도움을 주고
항암 효과도 뛰어납니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
참두릅은 사포닌이 많아 혈당을 내려주고 항암작용도 하며 체내의 수분을 배출하는 기능이 있어 신장기능에 도움을 주며 혈관안의 콜레스테롤도 배출하여 혈관에도 좋습니다ㆍ두릅의 나무껍질은 독성이 강하여 어린순에는 독성이 없다고 하지만 조금은 있을수 있으니 꼭 데쳐서 드시길 바랍니다