골다공증이 걱정돼서 우유를 마셔야 하는데 마시면 바로 설사를 합니다. 산양유를 타서 마시면 좋은 대안이 될 수 있을까요?

Question

우유를 못 마시니 두유만 마십니다. 두유와 우유는 영양적인 차이가 있을 텐데 유당불내증이 있어서 우유는 못마시겠더라구요. 운동을 매일 해서 단백질을 고기나 생선 두부 등 골고루 챙겨먹고 중간중간 단백질 음료를 먹으라고 하더라구요.

산양유가 소화가 잘되고 영양도 좋다고 해서 구입할 예정인데 우유 대신 먹으면 좋은 대안이 될 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

산양유는 우유의 영양적 장점을 유지하며 소화 흡수율을 보완시킨 좋은 대안입니다. 골다공증 예방, 근력 유지가 중요한 시기에 몇 가지 내용을 작성해 드리겠습니다.

소화 구조 차이(A2 단백질, 지방 입자): 일반 우유에는 소화 과정에 복부 불편감을 유발하는 'A1 베타카제인'이 포함이 되어 있습니다. 반면에 산양유가 모유와 유사한 A2 베타카제인 위주로 구성이 되니 장내 자극이 더욱 적습니다. 제가다 지방 입자 크기는 우유의 1/6정도로 미세하며 중쇄지방산(MCT) 함량이 높아서 소화 효소 작용도 빠릅니다.

골밀도, 단백질 효율: 산양유가 우유보다는 칼슘, 인, 마그네슘 미네랄 함량이 높아서, 칼슘의 체내 흡수를 돕는 'CPP(카제인 포스포펩타이드)'가 많아 골다공증 예방에도 좋습니다. 두유는 훌륭한 단백질원이나 칼슘 흡수율 면에선 동물성인 산양유가 유리하겠습니다.

산양유에도 유당은 존재한답니다(우유 대비 약 10~15%정도 적다고 합니다). 유당에 매우 민감하시면 처음에는 소량(50~100ml정도가 좋습니다)으로 시작하셔서 적응 기간을 두시는 것이 필요합니다. 만약에 산양유로도 설사가 이어지면 '유당 제거(Lactose-free) 우유'나 분리유청단백(WPI, WPH)' 보충제를 병행해보시는 것도 좋겠습니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^

Answer 2

산양유는 우유보다 입자가 작고 소화 방해 성분 함량이 낮아 유당 소화가 어려운 분들에게 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 골다공증 예방에 필수적인 칼슘과 중쇄지방산이 풍부하여 체내 흡수율 면에서도 우유보다 우수한 영양 공급원이 될 수 있습니다. 식물성인 두유는 칼슘 함량이 낮고 단백질 종류가 달라 우유의 완벽한 대체가 어렵지만, 산양유는 필수 아미노산과 단백질 국ㄱ조가 모유와 유사하여 근육 생성 및 뼈 건강 유지에 효과적이므로 매일 운동하시는 질문자님께 동물성 영양을 보충할 수 있는 최적의 선택이 될 수 있습니다.