생활
잡채를 만들어서 아이들에게 자주 해주는 편인데, 당면이 오래 있어도 불지 않도록 하는 방법이 있을까요?
아이들이 잡채를 많이 좋아해서 열흘에 한번 정도는 해주고 있는 것 같은데,
잡채를 하면 당면이 금방 불게 되어서 쫄깃한 맛이 금새 사라지는것 같은데
잡채를 만들어서 당면이 오랫동안 쫄깃한 식감을 가지고 있게 하려면 어떻게
하면 될까요?
1개의 답변이 있어요!
우선 당면을 포장지에 저기힌 시간보다 1-2분 짧게 삶으세요.
삶은 당면을 찬물에 헹구세요.
양념은 따로 해두고 먹기 직전에 빠르게 당면과 섞어서 볶으세요.