까지않은 양파를 진공포장해서 보관한다면

Question

까지않은 양파를 통째로 진공포장해서 보관한다면 보관기간이 어느정도 되나요?

그냥 안깐 양파를 실온에 잘 보관하면 3달정도라는데

찾아봐도 안나오고

안깐 양파를 보관할 때 공기가 잘 통하는 서늘한 곳 이라는데

그렇다면 오히려 진공포장하면 안좋나요?

Answer 1

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.양파를 통째로 진공 포장해서 보관하면 냉장고에서 4-5주 정도 신선하게 유지할 수 있습니다. 진공 포장은 공기 접촉을 막아 양파의 수분 증발과 부패를 지연시키는 효과가 있죠. 다만 너무 오랫동안 보관하면 향과 맛이 변할 수 있으니 4주를 넘기지 않는 것이 좋습니다

Answer 2

안녕하세여 실제로 손질된 양파의 경우에는 하루에서 이틀 길어야 3일 정도로 알고 있습니다. 근데 진공포장한다면 1달 정도는 보관가능할 것 같네요 물론 냉동보관으로요