감자 품종과 제조 방식 차이가 영향을 주는 것으로 알고있어요 수미는 사람 이름이 아니라 감자 품종 이름이에요. 그래서 수미칩의 수미는 성악가 조수미와는 관련이 없어요. 감자 품종 이름인 수미를 그대로 사용한 거예요.
수미감자는 한국에서 가장 많이 재배되는 감자 품종 중 하나인데, 일반 가공용 감자보다 단맛을 내는 당 성분이 많고 풍미가 강한 편이라고 알려져 있어요.
그리고 수미칩은 진공 저온 프라잉 공법이라는 방식으로 만든다고 알려져 있는데, 쉽게 말하면 낮은 온도에서 튀기는 방식이에요. 그래서 감자 본연의 맛이 더 살아나고, 기름 함량도 일반 감자칩보다 낮다고 농심 측은 설명하고 있어요.
그래서 사람들이 덜 짜다 ,담백하다, 감자 맛이 더 난다
라고 느끼는 경우가 있는 거예요.
그치만 몸에 더 좋다는 부분은 일반 감자칩보다 지방 함량이 낮다는 설명은 있지만, 여전히 튀긴 과자류라 많이 먹으면 나트륨·열량 섭취가 늘 수 있어요. 건강식이라고 단정할 정도의 근거는 부족하다고 해요