방어회는 왜 겨울철에만 많이 먹는 건가요?

Question

제가 평소 회를 좋아하는데요 그런데 요즘 방어회를 보면 항상 궁금한게 있었는데 방어회는 왜 겨울철에 많이 먹는 거죠? 겨울철에 먹어야 맛이 있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 복숭아입니다.

방어는 추운겨울이 되야 기름기 많이 차면서 고소한 맛이 좋아져서

겨울에 회로 많이 먹는 생선입니다.

Answer 2

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

계절적으로 겨울이 방어들 기름이 차는 시기여서 지금 먹는게 가장 기름지고 맛이 좋은 시기라고 하고 사이즈가 작은 방어보다 대방어가 훨씬 맛이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

방어가 겨울에 잘 잡히기도 하고

겨울철에 살이 도톰하게 많이 오른 상태여서

식감도 있기 때문입니다