옥수수가 당뇨에 미치는 영향이 어떤지 궁금합니다.
옥수수가 제철을 맞아 많이 접하게 되는데요.
당뇨식으로 잡곡을 추천하고 있는데 옥수수도 당뇨에는 괜찮은 음식인지 궁금합니다.
또, 추천한다면 하루 적정량이 어느 정도 인지도 궁금합니다?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요.
옥수수는 당뇨에 미치는 영향이 복합적입니다. 옥수수는 탄수화물 함량이 높아 혈당을 빠르게 올릴 수 있으나, 옥수수는 섬유질도 풍부해 혈당을 천천히 올리며, 항산화 성분도 함유되어 있어 당뇨병의 합병증을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
따라서 당뇨 환자는 옥수수를 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 옥수수 1/2컵 정도를 섭취하는 것이 좋습니다. 옥수수는 찐 옥수수, 옥수수 죽, 옥수수 튀김 등 다양한 방법으로 요리해서 먹을 수 있습니다.
옥수수는 당뇨 환자에게 좋은 음식이지만, 과도하게 섭취하면 혈당을 높이고 체중 증가를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
