닭고기 많이먹으면 위암확률 증가 맞나요?

Question

성별

남성

나이대

30대

최근 정보보면은요 닭고기 많이 섭취하면 건강식 인줄 알았는데요 위암발생 확률이 더증가 한다던데 맞는 말인건가요?답변주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 안상우 치과의사입니다.

닭고기를 많이 먹는다고 해서 위암이 걸리거나 하지는 않습니다. 너무 걱정하지 않아도 될것으로 생각됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 성주영 한의사입니다.

올려주신 내용은 잘 읽어보았습니다. 닭고기를 많이 섭취하면 위암이 발생할 가능성이 높아진다는데 맞는 것인지 궁금하신 것으로 보입니다. 닭고기의 경우, 다른 가공육이나 적색 고기와 비교해서는 암을 유발한다는 연관성이 명확하게 나타나지는 않은 것으로 알고 있습니다. 닭고기를 무조건 많이 먹는다고 해서 위암 확률이 비례해서 느는 것은 아니며 어떻게 조리해서 먹는지가 중요할 것으로 보입니다. 닭고리를 삶아서 먹는 경우는 크게 상관이 없으나 튀기거나 자극적으로 즐겨 먹는다면 발암 물질이 생성될 수도 있습니다. 건강하게 조리해서 먹는다면 큰 문제는 안 될 것으로 생각됩니다.

궁금한 내용에 대해 조금이라도 답변이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 3

닭고기를 많이 섭취하면 위암의 발병 위험이 증가한다는 연구 결과가 최근에 이탈리아에서 발표된 바가 있습니다. 그렇지만 일부 연구에서는 전혀 다른 결과를 보이기도 한 부분입니다. 따라서 그러한 연구 결과가 보고되었다는 사실만 놓고 의학적인 사실로 받아들일 수는 없습니다. 아직까지 의학적인 사실로 인정된 내용이 아닙니다.