멸치을좋아하는대맛있게못만들어요

Question

멸치을좋아하는대잘못만들어서항상만들때식구들이맛이없다고해서사서먹어요사서먹는것은너무달앗요맛있게만드는방법을알고싶어요?

Answer 1

멸치를 미리 기름없는 후라이팬에

타지않게 볶아주면 비린내도 없애주지만

멸치볶음을 했을때도 적당히

딱딱한게 식감이좋아요

우리 아이들은 물엿보다 설탕넣고 바삭한걸

더 좋아하더라구요

Answer 2

멸치를 손질할때 비린내 제거에 신경쓰시고 멸치의 딱딱함 방지를 위해 잔열로 볶아주세요 물엿도 추가하시면 더 맛있게 드실수있을거에요

Answer 3

멸치를 볶을때 너무 센불로 볶지말고

약불로 천천히 볶아야 하고 좀 더 달달한 맛을 좋아한다면

물엿을 조금만 더 추가해보세요.

그럼 더 맛있어져요.