건강관리
해장에 가장 적합한 음식? 음료?가 뭐가 있을까요?
적당히 먹긴했는데 아침부터 속이 안좋네요 ㅠㅠㅠ 해장으로 적합한 음료나 음식있으면 알려주세요
너무 매운건 안좋다라고 들었어서...
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
적당히 드셨는데도, 아침부터 속이 안좋으시다니 정말 힘드시겠습니다. 사람마다 알코올 분해 능력이 다르고 컨디션에 따라서 숙취가 다르게 올 수 있으니, 속을 편안하게 달래주시는 것이 중요하겠습니다.
질문자님께서 들으신 것처럼 짬뽕, 라면 같은 맵고 짠 음식은 위를 강하게 자극해서 오히려 위장 장애를 유발할 수 있어서 피하시는 것이 맞답니다.
해장의 포인트는 수분, 당분, 전해질을 충분히 보충해서 체내에 남은 알코올 독소를 빠르게 배출하는 것입니다.
1) 음료: 꿀물이나 이온음료, 토마토주스, 초코우유가 효과적인데, 꿀에 들어있는 과당이 알코올 분해를 돕고 이온 음료는 건조해진 몸에 수분과 전해질을 빠르게 채워주기 때문입니다. 따뜻한 유자차도 간의 해독 작용을 도와주고, 초코우유 속 타루인 성분에도 숙취 해소에 좋답니다.
2) 국물: 식사가 가능하시다면 자극적이지 않은 맑은 국물의 콩나물국이나, 북엇국을 드시는 것을 권장드립니다. 계란국이나 두부를 추가해서 드시는 것도 좋아요. 콩나물의 아스파라긴산과 북어의 메티오닌, 계란의 시스테인 성분은 알코올 분해 효소를 촉진해서 숙취 원인 물질을 제거하는데 좋은 역할을 합니다.
3 ) 계란, 토마토: 국물조차 부담스러우실 경우 위벽을 보호하는 부드러운 스크램블에그나 라이코펜과 수분이 풍성한 토마토도 정말 좋은 선택입니다.
커피는 이뇨 작용으로 수분을 빼앗아 숙취를 악화시키니 오늘은 피하시는 것이 좋겠습니다. 물을 틈틈이 자주 마시면서 푹 쉬시면 금방 속이 편안해지실 것입니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
해장에 가장 좋은 것은 위 점막을 자극하는 매운 음식 대신 수분, 전해질, 소화가 잘되는 단백질이 풍부한 미지근하고 담백한 음료와 국물이 있습니다.
음주 후 약해진 위장에 매운 짬뽕이나 기름진 국물을 넣으면 위산이 과다 분비되어 복통을 유발합니다. 수분을 빠르게 채우고 간의 알코올 분해를 돕는 자극 없는 맑은 음식을 선택하셔야 속이 편안해집니다.
추천 음료: 미지근한 꿀물(혈당 및 수분 보충), 따뜻한 보리차 또는 이온음료(전해질 충전)
추천 음식: 맑은 콩나물북엇국(아스파라긴산, 메티오닌이 간 회복 유발), 부드러운 계란탕이나 계란죽(위벽 보호)