새송이버섯의 영양성분 구성은 어떻게 되어있나요?

Question

삼겹살, 목살 등의 고기를 불판에 구워먹을때면 새송이버섯 등을 함께 구워먹고는 하는데요.새송이버섯의 영양성분 구성은 어떻게 되어있나요?

이정은 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 새송이버섯은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있으며, 단백질, 탄수화물, 지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 새송이버섯은 칼륨, 칼슘, 철, 아연, 구리, 셀레늄, 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.새송이 버섯에는 여러 가지 성분 있지만 단백질 지방 비타민 C 칼륨 베타글루칸 등이 이 풍부하게 들어 있어서 노화방지 혈관질환 예방에도 도움을 줍니다.

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