찰꿀빵을 마들렌틀에구울려면 몇도 몇분으로 구워야할까요??

Question

레시피는 아래 레시피 참고하려고하고요

오발틀이 없어서 마들렌틀로 하려고하는데

마들렌은 180도에 10분정도 굽는데

찰꿀빵은 오발틀에 180도에 20분정도 굽더라고요

아무래도 찰꿀빵은 쌀가루니까 마들렌이랑 굽는 시간이 다를것같은데 마들렌틀에 구우려면 어떻게 시간을 해야할까요??

*재료

·찹쌀가루(건식) 130g

·흑설탕 30g

·꿀 55g

·계란 1개

·버터 35g

·우유 75g

·커피가루 등 가루 4g

·베이킹 파우더 4g

·소금 1g

·견과류 약간

Answer 1

마들렌 틀은 오발 틀보다 크기가 작으니 180도로 예열된 오븐에 15-18분 정도 먼저 구워보시는 걸 추천합니다.

겉 색깔을 보고 필요하다면 꼬치 등으로 질러 반죽이 묻어나지 않으면 잘 익은 거구요.

오븐마다 사양이 다르니 중간중간 상테를 확인하며 시간 조절해주시면 좋겠습니다.

이 레시피는 쫀득하고 촉촉한 꿀찰빵을 만드는 데 아주 좋으니 맛있게 구워보세요.

Answer 2

안녕하세요. 오아시스입니다.

개인적으로 찰꿀빵을 구워보니까요.

170도로 5분정도 구우니까 잘 구워지는거 같더라구요.

감사합니다.