단무지는 왜 노란색으로 만들어지는건가요?

Question

김밥을 만들때 단무지가 들어가고

중국집에서 자장면을 시켜먹을때도 단무지가 나오잖아요

그런데 단무지 색깔을 왜 노란색으로 만드는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 이상한사람보면 짖는 철캥거루입니다.

단순하게 흰색보다 맛있게 보이려고 노란색 색소를 넣어서 단무지를 만들게 되는 것입니다