고구마 껍질 먹어도 되나요?
2022. 01. 22. 15:07
고구마 엄청 좋아하는데 껍질 발라서 먹을라니 입맛이 떨어집니다. 같이 먹어도 되나요?
밤고구마를 사서 삶아서 물고구마로 자주 먹습니다. 이번에 한입 두입 크기 고구를 샀는데 작다보니 껍질 바르기가 정말 귀찮습니다.
조언 부탁드립니다.
총 2개의 답변이 있어요.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
고구마 껍질째 먹는게 더 좋다고 합니다. 맛이 없어서 그런데 몸에는 더 좋다고 합니다.
고구마 껍질엔 암 예방효과가 있다고 합니다.
항산화물질인 안토시아닌과 플라보노이드 성분이 풍부하여 노화를 예방하며 면역력 향상에 도움을 준다고 합니다.
칼륨이 함유되어 고혈압에 도움을 주고 베타카로틴과 비타민C가 풍부해 피로회복에도 좋다고 합니다.
혈관건강에도 도움을 준다고 합니다.
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새침****
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
고구마 껍질을 잘 씻어서 드신다면 굳이 껍질을 제거하지않아도됩니다.
껍질에는 식이섬유가 많이 들어있어서 콜레스테롤배출에도 많은 도움을 줍니다.
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