오트밀과 슈퍼푸드귀리 무슨차이인가요
슈퍼푸드라고 가격대비 많은 효능을 가진
가성비조은 귀리 오트밀과 무슨차이가 있나요 귀리 가루분말로 내서 먹어도 통곡물과 영양성분 차이는 안나는가요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
오트밀과 귀리 사이의 차이에 대해 설명드리겠습니다.
명칭과 출처
오트밀 (Oatmeal): 보통 영양이 풍부하고 소화에 좋은 소양귀리(보리)의 견과류를 말합니다. 일반적으로는 삶아서 먹기 쉽게 만든 것을 지칭합니다.
귀리 (Oats): 귀리는 오트라는 작물의 일종으로, 오트밀의 재료로 사용됩니다. 귀리는 일반적으로 다양한 형태로 시장에 나와 있습니다. 오트밀과는 조리 방법과 형태 등에서 차이가 있을 수 있습니다.
영양성분:
오트밀과 귀리는 기본적으로 비슷한 영양성분을 가지고 있으며 둘 다 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 포함되어 있습니다.
다만, 시장에서는 귀리를 "슈퍼푸드"로 소개할 때 특히 높은 영양 가치와 항산화 물질, 오메가-3 지방산 등의 특성을 강조하는 경우가 많으며 이는 일반적인 귀리보다 특정한 처리 과정을 거쳐 보다 높은 영양 성분을 갖추었다고 주장되기 때문입니다.
구매 및 사용:
오트밀은 보통 가공된 형태로 판매되며, 즉시 조리가 가능하며다양한 요리나 빵, 과자 등에 사용됩니다.
귀리는 보통 통귀리, 귀리 가루, 귀리 가루 분말 등 다양한 형태로 시장에 나와 있으며 일반적으로는 오트밀보다는 좀 더 건강에 좋은 선택지로 간주될 수 있습니다.
요약하자면, 오트밀과 귀리는 기본적으로 비슷한 원재료를 가지고 있지만, 상품명과 사용 용도, 영양 성분에서 약간의 차이가 있을 수 있으며 슈퍼푸드 귀리는 보다 높은 영양 성분을 가진 귀리를 지칭하며, 오트밀보다 더 많은 건강 이점을 갖추었다고 주장됩니다.