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돼지고기수육과 새우젓이 찰떡궁합인만큼 고구마와 김치가 궁합이 잘맞는이유?

돼지고기수육이나 족발을 주문한다면 새우젓이 항상 같이 나옵니다. 이유는 새우젓이 돼지고기의 소화를 돕는다는 것인데 다른사례로 고구마와 김치가 궁합이 잘맞는이유는 어떤것 때문일까요?

    2개의 답변이 있어요!

    • 깔끔한크낙새278

      깔끔한크낙새278

      안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

      고구마와 김치의 경우 고구마는 뿌리 음식이고 김치는 발효된 음식으로 고구마 소화를 촉진해주기 때문으로 생각합니다

    • 자유로운흑마늘28

      자유로운흑마늘28

      안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.


      돼지고기의 느끼함과 무거운 느낌을 새우젓으로 간도 맞추고 느끼함도 잡아주고


      고구마의 텁텁함을 김치가 잡아준다고 생각되네요