쌀밥에는 현미를 어느 정도 섞어야 하나요?

Question

현미가 몸에 좋다고 해서 밥을 재울 때마다 쌀에 조금 섞을려고 하는데요. 그런데 어느 정도 섞어야. 영양가도 좋고 가장 적당한가요?

Answer 1

안녕하세요.

현미를 밥에 섞어 먹는 것은 건강에 도움이 되는 좋은 선택입니다. 현미는 보통의 백미보다 더 많은 영양소를 포함하고 있습니다. 현미는 겉겉부분인 견과층을 함께 섭취하기 때문에 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 더 다양하게 공급할 수 있습니다.

현미와 쌀을 섞는 비율은 개인의 취향과 목적에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로는 현미와 쌀을 1:1 또는 1:2의 비율로 섞어 사용하는 것이 권장됩니다. 이렇게 섞으면 현미의 영양가를 느끼며도 쌀의 살짝 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.

하지만 섞는 비율은 개인의 취향에 따라 다를 수 있으므로, 여러 비율을 시도해보고 자신에게 맞는 맛과 식감을 찾아보는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

처음부터 현미를 다 먹기에는 소화나 여러 가지 먹는 것에 어려움이 있을 수 있습니다 처음에는 백미를 70%

현미를 30% 정도로 해서 드셔 보시고

점점 현미 비율은 높여 가시길 바랍니다.