루꼴라의 영양성분이 궁금합니다!

Question

매일 샐러드를 만들어서 먹으려 하는데 루꼴라를 넣어서 만들어 볼까 합니다! 혹시 루꼴라의 영양성분을 아시는 분 계시면 알려주세요!

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

루꼴라에는 칼륨이나 여러가지 비타민도 많이 들어 있습니다.

그리고 당질과 단백질 지질도 들어 있으며

폴리페놀이나 베타카로틴 플라보노이드도 많이 들어 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

루꼴라에는 칼륨 비타민C 비타민K 등의 각종 미네랄이 풍부합니다. 항산화효과및 뼈건강에 도움을 줍니다