생활
착즙주스와 일반 100%생과일주스의 큰 차이와 특징이 무엇일까요?
대형마트에서 간혹 생과일주스를 구매하곤 하는데요. 보면 100% 생과일주스를 일반적으로 사지만 그 주변에 같이 있는게 100% 착즙주스도 있습니다.
얼핏 생과일주스가 하고 보면 가격도 2~3배이상이고 착즙주스라고 써있더군요. 이런 착즙주스와 100%생과일주스의 제조공정상 어떠한 차이가 있는것이고 재료나 질감의 차이가 어떠한 차이를 보이는건지 구체적으로 궁금합니다
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
보통 생과일주스는 과육을 갈아서 만든것을 생과일주스라고 말합니다
그래서 먹으면서 과육과 과일의즙을 맛볼수있는데
착즙은 말그대로 과육을 빼고 과일의 즙만을 추출한것입니다