고등어 자반으로 맛있게 해먹는 방법은?

Question

냉동으로된 고등어 자반을 선물 받았습니다.

단지 구우는 레시피 외에도 고등어를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 추천 부탁드려요.

Answer 1

전 고등어 자반 조리할 때 레몬즙이랑 간장에 설탕 살짝 더하고 고추 한 개 정도 썰어서 같이 졸이듯 구워주는데 그러면 덮밥처럼 먹기 좋더라고요

또 고등어 구이에 삼겹살 통삼겹으로 구워서 슬라이스 낸 후 같이 먹어도 맛있고, 쌈밥으로 먹어도 맛있어요!

Answer 2

고등어 자반으로 조림해서 드셔 보세요.

집에서 만드는 나의 방법입니다

무우 썰어 냄비 바닥에 깔아 넣고 맛간장 3스푼, 청양 고추 몇개, 고추가루 1 티스푼,마늘 1 티스푼, 설탕 1/2 티스푼, 후추 조금 넣고 무우가 물렁해 질때까지 졸이면 비린내가없는 맛있는 고등어 자반 조림을 만들수 있어요.

고등어 자반구이도 맛있지만 집에서 하기에는 비린내도 나고, 뒷처리도 만만찮아요.

고등어 조림 추천합니다.

Answer 3

고등어 자반은 무를 썰어

넣고 조림을 하면은 엄청 맛있죠 맛간장을 넣고 조림 하면 다른 양념 필요 없을 정도로 간이 맞아서 맛있어요

고사리넣고 조림해도 맛있습니다