버섯에는 어떤 효능이 풍부할까요??
제가 식품중에 버섯류를 좋아하는데요 언뜻 항암효과가 있거나 비타민E가 풍부하다고는 들었는데 이것말고 입증된 버섯만의 특별한 효능이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
버섯의 효능을 살펴보면. 면역력 강화. 항암 효과. 항산화 작용. 혈당 조절. 콜레스테롤 개선. 장건강. 체지방 감소 등 버섯의 종류의 따라 다양한 효능을 가지고 있습니다.
버섯은 맛도 좋지만 영양학적으로도 매우 훌륭한 식품으로, 항암 효과나 비타민E 외에도 다양한 이점이 있습니다. 버섯은 열량이 매우 낮고 식이섬유가 풍부하여 체중 관리나 소화 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 비타민B군(B2 등)이 풍부하여 에너지 대사를 돕고, 햇볕에 말리면 비타민D 함량이 크게 증가하여 뼈 건강에도 좋습니다. 또한, 버섯에 함유된 베타글루칸 성분은 면역력 강화에 기여하는 것으로 알려져 있으며, 항산화 성분은 염증 완화 및 혈관 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 영양 성분들은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움을 줄 수 있어 심혈관 건강 관리에도 이롭습니다.
안녕하세요.
버섯에는 비타민D와 비타민E가 들어있어서 골다공증과 항산화에 좋습니다.
그 외에 특히, 버섯에서 가장 중요한 것은 면역입니다.
버섯은 다양한 탄수화물(식이섬유)를 가지고 있습니다.
이들 대부분이 면역에 좋으며 면연 증강효과를 가지고 있습니다.
그래서, 건강기능식품에서도 "버섯"하면 "면역"이라는 하나의 연결고리가 있음을 볼 수 있습니다.
참고부탁드립니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
버섯은 식이섬유와 식물성 아미노산이 풍부하게 함유되어있어
장건강 및 영양섭취에 도움을 줄 수 있습니다.