단백질 바로 먹나 보충제를 물에 타먹나 섭취는 동일하게 되나요?

Question

운동하시는 분들은 단백질 보충제를 물에 타서 먹는 것이 가장 편하여 많이 먹습니다. 그런데 단백질 보충제가 시장에 안좋아서 단백질바로 먹으려 하는데, 단백질 바로 먹나 보충제를 물에 타먹나 섭취는 동일하게 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

단백질바와 보충제의 성분에 따라 다르겠지만

단백질바보다는 보충제를 섭취하였을때 더욱 순순한 단백질 형태로 섭취할 수 있을 것으로 보입니다.

Answer 2

안녕하세요.

일반적으로 고체보다는 액체로 있을 때 흡수가 더 빨리 됩니다.

원리는 동일합니다. 단백질이 몸에 들어가면 위산과 효소에 의해서 분해가 됩니다.

그 뒤로 장에서 흡수가 되는 형태입니다.

그러나 바의 형태는 액체가 아니라서 위산과 효소에 의한 분해의 속도가 보충제에 비해서 느립니다.

추가로, 바 전체를 보았을 때, 보충제에 비해서 상대적으로 순도가 낮을 수 있습니다.

왜냐하면 바의 형태로 만들기 위한 다양한 다른 원료들이 들어가기 때문입니다.

궁극적으로 동일하지만 흡수 속도 등에서 차이가 있을 수 있습니다.

참고해주세요. 감사합니다.