말차는 어린찻잎을 차광하여 키워서 통째로 먹는것이고 ,녹차는 차광하지 않고 키운 어린잎을 열을 가해서 말린후 우려서 먹는겁니다.
우리가 먹는 말차라떼나 말차를 넣은 음료는 대부분 단맛을 첨가해서 제조해서 말차 고유의 맛은 미비하다고 보면 됩니다.말차 라떼의 경우 연유나 시럽을 넣어서 제조해서 일반적으로 그 음료가 말차 고유의 맛이라고 생각하는 분들이 많아요.말차도 녹차잎으로 만들기 때문에 떨떨음한맛이 나는데 제조과정에서 그런맛을 없애고 제조하는거라 보면 됩니다.
안녕하세요. 말차와 녹차는 모두 같은 차나무에서 나온 앞에서 만들어지지만 재배방식 가공법 섭취 방식 맛과 영양에서 꽤 큰 차이가 있습니다. 말차 차이불 짠 후 줄기 인맥 제거 곱게 가라 가루 형태로 섭취 찬 이입 전체를 마시는 것과 같습니다. 녹차 찬 잎을 덮거나 찐 후 말려서 입 형태로 우려마심 물에 우러난 성분만 섭취가 가능합니다