요즘은 녹차를 왜 말차라고 하는것인가요?
요즘 말차 맛 과자 초콜릿 음료 많이 나오던데요 말차가 새로나온건가 해서 보니 녹차를 말차라고 하던데요
왜 녹차라고 안하고 말차라고 하는건가요?
요즘 말차라고 부르는 이유는, 말차가 녹차와 만드는 방법이 다르기 때문입니다.
둘 다 같은 찻잎에서 나오지만, 녹차는 잎을 말려서 우려 마시고, 말차는 그 잎을 곱게 갈아 가루로 만들어 물에 타서 마십니다. 그래서 말차는 맛이 더 진하고, 색도 더 초록빛이 강합니다.
최근에는 말차가 건강에도 좋고, 진한 맛이 인기를 끌면서 과자나 음료에 많이 쓰이고 있습니다. 그래서 녹차 대신 말차라는 이름이 더 자주 보이는 것이랍니다. 오늘도 기분 좋은 하루 보내시길 바랍니다!
녹차를 말차라고 하는 게 아니고 말차를 재료로 사용하기 때문입니다. 즉 녹차와 말차는 다른 것입니다. 녹차는 녹차 잎을 건조시켜 물에 우려 마시는 방식이고 말차는 햇빛을 차단한 그늘에서 재바한 찻잎을 수확한 후 증기로 짜고 건조시켜 가루 형태로 만듭니다.
일반 적으로 녹차는 푸른 빛이 나는 발효시키지 않은 잎차를 말하면 말차는 찌고 문질러 가루로 만든 잎차라고 보시면 됩니다. 그런데 사람들이 녹차라고 하지 않고 말차라고 부르는 이유는 말차가 사람들 사이에서 인기가 높아 지면서 자연스럽게 녹차가 아닌 말차라고 부르게 된것 같습니다.
안녕하세요
녹차랑 말차랑 다른 겁니다. 녹차는 찻잎을 우려낸 차이며 찻잎을 가루로 만든 차가 말차에요.
따라서 어떻게 만든 것이냐에 따라서 달라지기 때문에 특성에 맞게 말차라고 한 거 일 수도 있어요.
녹차는 찻잎을 덖거나 쪄서 산화를 막고 말린 차 일반적으로 우린 물을 마시는 방식
입니다 일반적으로 흔히
마시는 녹차죠
말차는 녹차 잎을 곱게 갈아서 가루로 만든 차 찻잎을 물에 우리지 않고 그대로 마시는 형태를말해요
말은 갈다 또는 빻다 라는 뜻이랍니다
말차는 녹차의 한 종류오 찻잎을 갈아 가루로 만든 형태를 말합니다.
일반 녹차는 우랴 먹지만 말차는 그대로 섭취되어 맛돠 향이 진하고 활용 범위가 넓습니다
요즘 말차라는 표현이 많아진 것은 말차라는 표현이 대중화되고 디저트에 실제로 사용하는 것은 녹차가루 즉 말차이 때문애 말차가 더 정확한 표현이기 때문입니다.
말차는 녹차의 한 종류로, 잎을 통째로 곱게 갈아 가루로 만든 차입니다. 요즘 말차가 자주 쓰이는 이유는, 일반적으로 우려서 마시는 녹차보다 맛과 향이 진하고 색이 선명해서 디저트나 음료에 활용하기 좋아서입니다. 말차라른 표현은 일본어에서 유래했지만, 국내에서도 가루녹차 제품이나 맛 표현에 널리 사용되고 있습니다
녹차와 말차는 동일한 잎이지만 재배의 방식이 다르다고 하네요
녹차는 햇빛을 받고 자란 잎을 수확하여 찌거나 볶고 말린 후 우려내서 마시고
말차는 수확 전 2~3주 동안 햇빛을 가리고 재배한 잎을 증기에 쪄서 말린 후 곱게 갈아서 가루로 낸 뒤 마신다고 합니다
이처럼 재배 방식의 차이라고 합니다