계란의 흰자와 노란자 각각 어떤 영양소가 많은지 궁금합니다

Question

통풍이 있어 고기 섭취를 자제하고 계란을 먹으려고 하는데 계란의 흰자와 노란자에 각각 어떤 영양소가 있는지 알고 섭취하려고 하는데 어떤 영양소들이 많이 들어 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 로맨틱한오색조252입니다.

계란 노른자에는 오메가3지방산과 인지질이 풍부합니다.

이성분은 기억력을 향상시켜주며, 눈건강에 도움을 줍니다.

흰자에는 단백질이 많이 들어있기때문에 근육을 키우는데 좋습니다.

답변을적다보니 계란프라이가 땡기네요 냠냠!

Answer 2

안녕하세요. 퍼수트입니다.

계란에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 여러 영양소가 골고루 들어 있어서 완전식품이라 불립니다.

그 중 노른자에는 오메가3지방산과 두뇌,신경조직을 만드는 인지질이 많이 들어있어요. 또한 루테인과 지아잔틴 등도 들어있어서 황반변성 예방에 도움을 줍니다. 그리고, 흰자에는 단백질이 아주 풍부하게 들어있어 근육을 키우려면 계란 흰자를 챙겨먹는게 도움이 됩니다.