야채를 먹으라고해서 당근 완두콩 옥수수등이 혼합된 팩을 샀는데요 도저히 못먹겠습니다

Question

야채를 먹으라고해서 당근 완두콩 옥수수등이 혼합된 팩을 샀는데 다른조리방법으로는 도저히 못먹겠고, 기름에 볶아서 소금쳐 먹으면 그나마 먹겠는데 이렇게 먹을바에야 안먹는게 나을까요 이렇게라도 먹는게 나을까요?

Answer 1

건강을 생각할 때, 야채 섭취를 해주는 것이 좋습니다. 기름에 볶아 소금만 살짝 쳐서 먹는 것은 야채를 전혀 섭취하지 않는 것보다는 건강에 좋을 수 있습니다. 야채에는 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문이며, 기름에 볶는 과정에서 일부 영양소가 손상될 수 있으며, 과도한 기름과 소금의 섭취는 건강에 좋지 않을 수 있습니다.

따라서 가능하다면 기름에 볶는 것 외에도 다양한 조리법을 찾는 것이 좋으며, 기름에 볶을 경우에는 기름의 양을 최소화 하는 것이 좋습니다.

Answer 2

야채 같은 경우도 그냥 생으로 먹어도 좋은 야채가 있는 반면에 말씀하신 것처럼 당근 같은 경우는 익혀서 드시는 것이 훨씬 더 영양 흡수 면에서 좋기 때문에 익혀서 드시는 것도 나쁘지는 않습니다