청각 있잖아요... 여수 청각 ㅋㅋ. 김장할때도 넣는~

Question

청각의 주성분은 무엇인가요?몸에ㅜ어디에ㅜ좋나요?청각이 수분을 많이 품고 있다던데...김치에 들어있는 청각씹는맛이 좋더라구요~

내일도발랄한배나무 · Accepted Answer

청각은 파래과의 해조로 칼슘과 인이 풍부하며 철분이 많아 뼈 건강과 빈혈에 도움을 줍니다. 각종 미네랄과 섬유질 또한 풍부하며 비타민 C가 많습니다. 또한 항균성 물질을 포함하고 있어 살균제로도 쓰였다고 합니다.

청각은 그 자체로도 아삭하니 맛있기도 하지만 특유의 향이 젓갈 비린내와 마늘 냄새를 중화시켜줌은 물론 항산화 효과로 김치의 아삭함을 더 오랫동안 유지해준다고 하네요.

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