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morgan

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빵을 먹고 속이 편했는데 색다른 재료가 들어간걸까요?

병원을 갔다가 근처에 유기농 빵집이있는거같아서 사먹어봤는데 맛도있고 빵먹고 원래 부대끼는데 속이 완전 편하던데 유기농이라서 속이 편한건가요? 아니면 다른 무언가가있나요?

2개의 답변이 있어요!

  • 정준민 영양전문가

    정준민 영양전문가

    프리랜서

    ∙

    안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

    유기농 빵은 화학 첨가물인 ㅏ인공 성분이 적어 소화에 부담이 덜할 수 있습니다.

    또한 좋은 재료와 발효 과정이 소화에 도움을 줄 수 있답니다.

  • 김창희 영양전문가

    김창희 영양전문가

    (주)네추럴웨이

    ∙

    안녕하세요.

    다양한 요인이 있을 수 있습니다.

    1) 원료

    밀로 난든 것이 통밀로 만든 것보다는 부드럽습니다. 이는 통밀 속에 식이섬유가 다량 함유되어 있기 때문입니다.

    이런 관점에서 gluten 함유의 우무에서도 차이가 있을 수 있습니다.

    2) 유기농 등

    농약의 사용 유무

    식품첨가물의 사용 유무

    등등에 따라서 위에서 느끼는 정도 또는 민감성에 영향이 있을 수 있습니다.

    감사합니다.