수박이나 참외 자르고 남은 단면을 보관할 때 오래 신선하게 유지하는 팁이 궁금합니다.

Question

수박이나 참외처럼 수분이 많은 과일을 자르고 남은 단면을 냉장 보관할 때 수분이 날아가거나 단면이 마르지 않게 오래도록 신선하게 유지할 수 있는 방법이 있을까요??

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

수박을 오래 보관하기 위해서는

자르기 전 수박 겉면을 식초물로 씻어주는 것입니다.

자른 수박은 랩 또는 밀폐용기에 담아 보관 하세요,

가능하면 다른 음식과 섞어 보관하긴 보다는 단독 용기에 보관하고 물기제거용 키친 따월을 깔아주는 것도

수박을 오래 유지하는 팁이 되겠습니다.

Answer 2

수박이나 참외 같은 과일은 랩이나 비닐에 싸서 공기와 습기를 차단하는 게 가장 좋아요. 그리고 밀폐용기에 넣거나, 뚜껑이 잘 맞는 용기에 넣어 냉장 보관하면 수분이 날아가지 않고 신선함을 오래 유지할 수 있어요. 가능하면 과일의 단면에 레몬즙을 살짝 발라주면 산화 방지에 도움되고, 냉장고 안에서도 직사광선이나 습기를 피하는 게 좋아요. 이렇게 하면 과일이 더 오래 신선하게 유지돼요.

Answer 3

수박 같은 경우에는 한 번에 다 먹기 좋은 크기로 잘라서 보관하는 것이 좋다고 하는데요, 수분도 그렇고요 오염 때문에도 그렇다고 하더라구요 단면 같은 경우에는 랩이나 비닐 같은 것을 씌우면 신선하게 유지할 수 있습니다

Answer 4

수박이나 참외등을 자르고 남은 담면의 신선도를 잘 유지하기 위해서는 공기와의 접촉을 최소화 할필요가있습니다.

참외등은 밀폐용기에 담아 냉장보관해주시고 수박은 너무 크니 들어갈 밀폐용기가 없을것이므로 랩등을 둘러서 최대한 공기와 접촉이 안되게 밀봉해 냉장보관하시면 될 것같습니다.