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남원에 추어탕이 유명한 이유가 뭔가요?
남원에 추어탕이 유명한 이유가 뭔가요? 보니 남원 추어탕 거리도 있는거같던데 유명한 이유가 춘향이랑 관련이 있는건가요? 아니면 미꾸라지가 잘잡혀서 그런건가요? 궁금해요!
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
남원은 섬진강으로 이어지는 지류들이많아 이는 그만큼 민물고기인 미꾸라지가 서식할만한 지역이 많다는 것입니다. 남원이 인접하고 있는 지리산에는 추어탕에 들어가는 갖가지 재료가 많습니다. 이 두 가지 자연환경이 추어탕이 남원의 대표음식으로 자리하게 된 이유라 할 수 있습니다.
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
남원에는 미꾸라지같은 물고기가 많이 분포해 있었는데 19세기 중엽쯤 중하류계층들이 특히 많이 먹었죠
당시 역사적배경으로 보면
탐관오리 약탈로 먹을게 딱히 없었던 시절
고기가 부족했을때 강가 같은 곳에 생선요리가 많이 먹었던 것으로 추정되요
미꾸라지가 보양식으로 원기 회복에 도움되니
농민층들이 많이 먹었을거라봅니다
안녕하세요.
오래전부터 남원에 미꾸라지 서식지가 많이 있었고 일반 서민음식으로 장터등에서도 많이 판매가 되기 시작하고 맛이 좋아서 인기가 있게 되었다고 합니다