건강관리
쌀 뻥튀기로 해먹으면 칼로리가 더 많아지나요?
안녕하세요. 바보같은 질문이긴 합니다만 일반 쌀을 먹는것보다 뻥튀기로먹으면 속배는 더 부르더라구요. 실제 칼로리가 더 많아지진 않겠죠?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
일반 쌀을 뻥튀기로 먹는 경우에는 실제로 칼로리가 더 많아지지 않습니다. 뻥튀기는 쌀의 천연 성분을 변화시키지 않고, 단지 용기를 증가시키기 위해 공기를 포함시키는 과정입니다. 따라서 뻥튀기로 된 쌀은 물리적으로 부피가 커지지만, 영양소나 칼로리 자체는 크게 변하지 않습니다. 칼로리는 식품의 영양소 성분에 의해 결정되며, 쌀의 경우 탄수화물이 주요 칼로리 공급원입니다. 뻥튀기를 통해 부피가 증가하더라도 실제로 흡수되는 영양소의 양에는 큰 차이가 없습니다. 다만 식사의 만족감을 높이는 데 도움을 줄 수 있어, 포만감을 느끼는 데 유리할 수 있습니다.