신장이 안 좋은 사람은 야채를 물에 담궈서 먹던데 이유가 뭔가요?

Question

가족중에 신장환자가 있어서 아무래도 식이에 더 관심이 가는 게 사실입니다.

텔레비전에서 신장질환 환자의 식이요법에 대해서 나왔는데

야채를 익히거나 물에 담갔다 먹더라구요.

이유가 뭔지 알 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 신장이 안 좋으신 분들은 칼슘이 많이 들어 있으면 더 안좋기때문에 야채를 물에 담궈 놓게 되면 칼륨이 빠져나가서 신장에 부담이 없기 때문입니다