꿀물은 뜨거운 물에 타면 영양소가 파괴가 된다는데 어떤 물에 타야해요?

Question

사람들이 꿀물을 먹을때는 영양소를 생각안하고

뜨거운 물에 먹기도 하는데 이렇게 하면 영양소가 파괴가 된다는데

이럴때는 찬물에 그냥 먹어야 하나요?

잘 풀어지지 않더라구요

Answer 1

꿀물을 만들 때에는 꿀의 영양소 파괴를 방지하기 위해 40도 이하의 미지근한 물을 사용하는 것이 좋으며, 이렇게 하면 꿀의 항산화 성분과 소화 효소를 최대한 보존하면서 꿀이 잘 풀리게 할 수 있어 건강 효과를 누릴 수 있습니다.