다이어트 도시락을 구매해서 냉장고에 보관했었는데요?

Question

대략 이틀전에 다이어트 도시락을 2개 구매해서 한개는 먹고 나머지는 냉장고에 보관했어요. 좀전에 먹을려고 보니 도시락 밀폐용기가 부풀어 올라있고 시큼한 향기가 나는데 음식에 문제가 생긴거죠.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

여름철에는 무엇보다 음식 섭취에 신중을 기울이셔야 합니다.

냉장 보관했다 하더라도 포장용기가 부풀어 오르고 냄새가 난다면 즉시 폐기해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

밀폐용기가 부풀어 오르고 시큼한 향기가 나는 것은 음식이 부패했음을 나타낼 수 있으며 부풀어 오른 용기는 내부에서 가스가 발생하고 있다는 신호로, 이는 세균이 번식하면서 발생할 수 있는 현상입니다. 시큼한 향기도 발효나 부패에 의한 것입니다. 음식이 부패했을 가능성이 높으므로 다음과 같은 조치를 취하는 것이 좋습니다

• 음식 폐기: 안전을 위해 해당 도시락을 먹지 말고 즉시 폐기하는 것이 좋습니다.

• 보관 조건 확인: 도시락을 구입한 후에는 냉장고의 온도가 적절히 유지되고 있는지 확인하시고 일반적으로 냉장고 온도는 4도씨 이하로 유지하는 것이 좋습니다.

부패된 음식을 섭취하면 식중독 등의 건강 문제가 발생할 수 있으니, 안전을 위해 음식의 상태를 신중히 확인하는 것이 중요합니다.